Legacy 彩霞滿天

彰化基督教醫院雲林分院營養師張雅惠昨（二）日表示，飲食習慣致高膽固醇，食物無好壞膽固醇之分，當血液中的壞膽固醇和三酸甘油酯高於正常水平時，就會有高膽固醇問題，須採取措施控制，否則會增加患上心血管疾病的風險。營養師強調，身體需要膽固醇製造細胞膜、維生素D和性荷爾蒙等，因此不是壞東西。即使沒有從食物中攝取膽固醇，身體也會自行製造。通常高膽固醇的始作俑者是因為飲食習慣不當，而非食物。食物中也沒有好壞膽固醇之分，只有血管裡的膽固醇有如此分別。

張雅惠指出，很多人誤解膽固醇是不好的東西，會造成血管阻塞，引發心血管疾病，事實正好相反。膽固醇是一種蠟狀脂肪物質，但不像脂肪會提供熱量，兩種是不同的物質。身體需要膽固醇製造細胞膜、維生素D、性荷爾蒙等，故它不是多餘東西。

她在「『吃』好心臟病」講座上解釋，有人以為只要關心總膽固醇的水平即可，其實不僅如此，也要關心好壞膽固醇和三酸甘油酯的水平。她解釋，膽固醇有分高密度脂蛋白膽固醇（HDL）和低密度脂蛋白膽固醇（LDL）。HDL一般稱「好膽固醇」，它是血液裡的清道夫，將膽固醇運往肝臟進行代謝，以保持血管的暢通，所以好膽固醇的水平要高。壞膽固醇致血管阻塞LDL則俗稱「壞膽固醇」，容易積存在心和腦血管內，導致血管阻塞而引發中風和心血管疾病，因此要維持在低水平以內。三酸甘油酯的水平高則造成血液濃稠。

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Sep 08 Wed 2010 10:55
研究：不沾鍋化學物質可能升高孩童膽固醇

引用：研究：不沾鍋化學物質可能升高孩童膽固醇

更新日期:2010/09/07 11:23

（路透芝加哥6日電）美國科學家今天表示，用來製作不沾鍋、防水布料的化學物質，恐升高孩童的膽固醇。

研究當中，血液內這類化學物質含量最高的孩童，總膽固醇和俗稱「壞」膽固醇的低密度脂蛋白（LDL），比化學物質含量較少的對照組明顯要來得高。

西維吉尼亞大學（West Virginia University）的佛利斯比（Stephanie Frisbee）與研究同仁在「小兒及青少年醫學月刊」（Archives of Pediatrics & Adolescent Medicine）寫到，這項發現並不證明這些稱為「全氟烷酸」（perfluoroalkyl acids）的化學物質導致較高的讀數，但顯示兩者有關聯，也暗示有必要進行更多研究。

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Sep 08 Wed 2010 10:50
對幹細胞治療要審慎評估

最近蠻多人對幹細胞治療有興趣，但是根據路透社以下的報導，呼籲大家對幹細胞治療要審慎評估。

引用：幹細胞治療未證實　專家籲莫傷身傷財

更新日期:2010/09/01 19:30

（路透倫敦31日電）英國專家今天表示，全球有數千人到私人診所進行未經證實且風險極大的幹細胞治療，這等於是拿他們的健康和畢生儲蓄當賭注。

1個由專家組成的團隊特別指出，許多「幹細胞醫療旅客」會特地到德國和中國的私人診所尋求這種未經許可的治療，他們並表示，全球大約有多達700家類似診所，提供未證實的細胞治療。

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Sep 02 Thu 2010 19:33
開學季腸病毒疫情恐增疾管局籲勤洗手

引用：開學季腸病毒疫情恐增疾管局籲勤洗手

更新日期:2010/09/02 12:35

暑假結束，學校陸續開學，疾病管制局提醒，學童間互動增加，將提高腸病毒感染機會，根據過去經驗，開學一到兩週內，容易有一波流行出現，呼籲不論家長或學童，都應該注意個人衛生，勤洗手，遠離腸病毒感染機會。(陳奕華報導)

又到開學季，學童返校上課與同學互動頻繁，特別要留意個人衛生，防範腸病毒威脅！疾病管制局指出，統計今年到目前為止，以克沙奇病毒的活躍度較高，而腸病毒71型流行幅度較低，因此重症疫情較為平緩，不過截至目前為止，仍有15名重症病例產生，再加上現在仍是腸病毒流行期間，根據歷年監視資料顯示，開學後疫情可能上升，民眾還是不能掉以輕心。

疾病管制局副局長周志浩說：「腸病毒一般而言是在開學一到兩個禮拜以內，還有另一波流行出現，這是我們大家要特別提醒的地方，畢竟暑假的時候，大家互動比較少一點，開學了之後，洗手工作更是不可以輕忽。」

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