更新日期:2010/05/13 18:22 吳亭儀
多吃蔬果有益身體健康，每個人從小聽到大，不過，這麼多蔬果中，你知道那些吃了能抗氧化、抗疲勞嗎？北醫最新的研究報告出爐，發現「紅地瓜葉」多酚含量最高，是一般地瓜葉的1.3倍，但其實「紅地瓜葉」並不好買，因為它口感比較一般地瓜葉粗澀，不受一般人喜愛，價格硬是比普通地瓜葉貴1倍。
油加水、快炒，幾乎不花成本，但這紫紅色心型葉片，市場裡少見的「紅地瓜葉」，一小盤就要100元。
民眾：「很像紅鳳菜，比平常的(地瓜葉)澀，它的口感比較黏、綿密。」民眾：「比較黏，一般地瓜葉大概都沾醬油，比較有蔬菜感覺。」
Ω3脂肪酸概念
1.英國麥加爾屈福塔博士於1972年研究指出；日本幼童智商優於西方兒童，腦部之發達與否，DHA含量為主要關鍵。
2.胎兒DHA含量多存於胎盤、肝臟、腦部中，根據胎兒DHA含量多寡，可決定以將來的發育及智商狀況。
3.胎兒若缺DHA→腦細胞磷脂質不足→腦細胞膜無法形成→流產→死胎→或先天性精神障礙。
4.據統計，丹麥居民心肌梗塞機率大於愛斯基摩人10倍以上，愛斯基摩人血液脂肪酸中之EPA含量較丹麥多，因EPA具抗凝血作用。
纖維肌痛症
萊科思的首席科學家，Hellen Greenblatt博士，將在今晚和Leonard Seltzer醫生一起分享 “發炎症狀” 與 “免疫系統的健康”。Hellen博士為人體炎症研究協會和美國營養學公會之會員。她是一位微生物學家和免疫科學家，嶶生物是研究有關細茵、病毒、或是寄生生物；免疫學所研究的是人體的免疫系統。Hellen花了長久的時間研究免疫系統和免疫26，她所研究出的免疫26，也就是我們所熟知的高價免疫蛋，已被證實能有效地幫助人體平衡免疫系統。許多人都還不知道，增加免疫力並不會對人體有幫助。當免疫系統的亢進時，身體無法正常分辨有害或無害的物質，而產生錯誤的反應，如氣喘、過敏、或是自體免疫疾病等。
Leonard Seltzer醫生畢業於位於費城Thomas Jefferson大學，它是歷史悠久的一間學校。Seltzer醫生目前是美國醫學協會，美國德拉威州過敏、氣喘與免疫學協會，賓夕法尼亞州過敏與氣喘協會之會員。他是纖維肌痛症治療中心的醫師，此中心為慈善非營利的機構，為人們義務性的治療與研究纖維肌痛症。
萊科思的“心盈魚油軟膠”( Eico-Balance Omega-3加輔酶CoQ10 )
可提供精華純正的Omega-3多重非飽和脂肪酸，包括EPA和DHA，可以從細胞的水準上來平衡關鍵的脂肪酸荷爾蒙調節。
高品質的Omega-3被證明有以下的特點和功效：
² 改善心臟健康。
² 降血壓，對高血壓有益。
壓力影響免疫功能
一份來自於四面八方有關全球經濟、生產需求、以及人與人之間壓力的聲明在日前已經到達最高點。如同Norman marcus醫學博士說的 “在金融危機導致於數以百萬的人們擔心自己會失去工作、房子以及畢生的積蓄。而通常壓力和緊張會導致背部和頸部的疼痛。” http://www.marketwatch.com/news/story/Is-Financial-Crisis-Reason-Your/story.aspx?guid=%7B8B3FB84A-66A8-4398-B601-189136BD719B%7D
但是科學家們在數年前就己經知道，壓力不只是會讓人產生疼痛，它還會影響到人的免疫功能。壓力甚至會引發心臟的衰竭、改變身高和體重、頭痛、時常地生病感冒、失落、憂傷以及疲勞。而這些還只是壓力所會影響人的一小部份。
由來自於肯塔基大學的心理學家Suzanne Segerstrom博士以及不列顛哥倫比亞大學的Gregory Miller博士在一項科學研究報告指出人們有二種不同的壓力。一種為短暫的壓力，另一種為慢性、長期的壓力。如同這些學家所預期的，身體不好的人們會更容易受壓力影響和免疫失調。
南加州聖地牙哥市的拉荷亞(LaJolla)社區沙克研究中心的科學家們指出，人們身體的絕大部份都會因為壓力產生而被影響。當人們感到有壓力時將會引起神經系統內的免疫發炎，因而造成更多的壓力。這就是為什麼從免疫系統到體內平衡的介紹是如此的重要。
超免疫雞蛋提供天然免疫輔助
Karen L·Dean
轉摘自“另類和補充療法”2000年6月
至五十年代以來，免疫學家就一直在研究超免疫生理狀態對於人類健康可能帶來的益處，這種有趣的超免疫生理狀態通過利用一種特殊人類病源菌對母雞或乳牛的重複免疫來獲得。超免疫的母雞或乳牛對其接種過的疫苗--特殊抗原或病源菌產生抗體和多種支持免疫反應的低分子複合因子（或稱免疫輔助因子）；母雞集中這些抗體和免疫輔助因子在蛋黃內以支持和保護幼雞的成長，乳牛集中這些抗體和免疫因數在初乳中以支持新生幼仔的成長。
通常非超免疫雞蛋和牛奶傳遞高密度營養和授予普通被動免疫給幼體，其抗體和非特殊性的生理活躍的輔助因子是根據母雞或乳牛生長環境所產生的以支援和刺激幼體的免疫功能，而超免疫雞蛋和牛初乳提供集中的特殊抗體和免疫輔助因子，授予被動免疫給幼體和消費此類產品的人。一家大型的研究機構已經驗證人類食用超免疫雞蛋或牛奶可以保護人體對抗牛和雞曾接種過的特殊有機體。另外，超免疫雞蛋或牛初乳裏的免疫調節因子可以給人體不同結構及功能提供強有力和預想不到的益處，其中包括迴圈和免疫系統、消化道和關節。
NEW STUDY SUGGESTS “SUPERCHARGED” EGG PROTEIN INCREASES POWER, ENHANCES RECOVERY AND ALLOWS ATHLETES TO PERFORM THE SAME TASK WITH LESS EFFORT
新的研究建議：「超級充電蛋」的蛋白質能增進運動員的體能、加速恢復體力、
也能用較少的體力負擔完成同樣的運動量
New Orleans, LA – June 1, 2007 - American College of Sports Medicine 54th Annual meeting
最近朋友聚在一起常常討論到的話題到底要不要打H1N1疫苗，在網路上看到以下二篇文章，可供參考。我們有被告知及選擇的權利。
本文引用自flo1030 - 若非得打國光的H1N1疫苗，就要先增加自身扺抗力！
本文引用自flo1030 - 國光的H1N1疫苗安全嗎？仔細看看疫苗的仿單(說明書)吧！
It’s All About Balance Dr. Hellens
健康源自您的免疫系統平衡 海倫博士演講
二十多年前，杜邦和康乃科勒公司開始合作，研發能促進人體健康的產品，開發一套專利高科技產品，稱為i26。這個產品的開發由海倫博士主導，目前，海倫博士是萊科思公司的首席科學家，擁有美國紐約州立大學微生物學和免疫學的雙博士學位。
